Giải pháp Thiết kế quán trà sữa ngồi bệt: “Hack” không gian nhỏ trở nên rộng thênh thang

Chào những ông bà chủ tương lai!

Bạn vừa thuê được một mặt bằng ưng ý ở vị trí đẹp, nhưng “đau đầu” là diện tích hơi khiêm tốn, hoặc trần nhà hơi thấp? Bạn loay hoay không biết kê bàn ghế kiểu gì để vừa đảm bảo số lượng chỗ ngồi, vừa không khiến quán bị bí bách?

Đừng lo, Dedcor ở đây để mách bạn một “nước đi” cực kỳ thông minh: Thiết kế quán trà sữa ngồi bệt.

Đây không phải là trào lưu mới nổi “sớm nở tối tàn”, mà là một phong cách bền vững, chưa bao giờ hết hot. Đặc biệt, thiết kế quán trà sữa bệt cực kỳ “hợp gu” với đối tượng khách hàng học sinh, sinh viên – những người trẻ yêu thích sự thoải mái, gần gũi để tụ tập “tám” chuyện xuyên lục địa hay chơi boardgame cả buổi chiều.

Hãy cùng Dedcor khám phá xem làm thế nào để biến một không gian nhỏ hẹp thành một “thiên đường” ấm cúng với mô hình thiết kế quán trà sữa ngồi bệt nhé!

Tại sao “Thiết kế quán trà sữa ngồi bệt” là cứu cánh cho mặt bằng nhỏ?

Không ngẫu nhiên mà mô hình này lại được ưa chuộng tại các thành phố đất chật người đông như Nhật Bản hay Hàn Quốc. Khi áp dụng thiết kế quán trà sữa ngồi bệt vào thị trường Việt Nam, chúng ta thấy rõ những ưu điểm vượt trội:

1. Tối ưu hóa không gian cực đỉnh (Space Saving)

Đây là lợi ích lớn nhất. Bàn ghế ngồi bệt thường thấp và nhỏ gọn hơn bàn ghế thông thường.

• Bạn không tốn diện tích cho phần chân ghế và khoảng không để kéo ghế ra vào.
• Kết quả: Cùng một diện tích 30m2, nếu dùng bàn ghế cao chỉ kê được 5 bộ, nhưng với thiết kế quán trà sữa ngồi bệt, bạn có thể bố trí được 7-8 bàn. Tăng sức chứa đồng nghĩa với tăng doanh thu.

2. Tạo cảm giác trần nhà cao hơn

Với những mặt bằng cải tạo lại từ nhà phố cũ, trần nhà thường thấp (dưới 2m8). Việc sử dụng bàn ghế cao sẽ vô tình “cắt ngang” không gian, khiến quán trông cực kỳ ngột ngạt và bí bách.

Ngược lại, khi áp dụng thiết kế quán trà sữa ngồi bệt, trọng tâm của người ngồi được hạ thấp sát sàn. Khoảng cách từ mắt khách hàng lên trần nhà xa hơn, tạo hiệu ứng thị giác (visual trick) khiến trần nhà như cao thêm cả mét. Không gian quán nhờ đó mà trở nên thoáng đãng, “dễ thở” và cao ráo hơn hẳn.

3. Tiết kiệm chi phí đầu tư nội thất

Rõ ràng, chi phí mua một chiếc đệm ngồi và một chiếc bàn trà thấp sẽ rẻ hơn nhiều so với một bộ bàn ghế sofa hay ghế sắt cồng kềnh. Thiết kế quán trà sữa ngồi bệt là lựa chọn hoàn hảo cho các bạn trẻ khởi nghiệp với số vốn khiêm tốn.

4. Trải nghiệm khách hàng: Sự gần gũi

Giới trẻ ngày nay rất thích cảm giác được “lê la”, thoải mái duỗi chân, quây quần bên nhau. Không gian ngồi bệt xóa tan khoảng cách, tạo ra không khí ấm cúng, thân thiện mà các mô hình khác khó có được.

Nguyên tắc vàng khi thi công quán trà sữa ngồi bệt

Mô hình này nhìn thì đơn giản, nhưng nếu thiết kế quán trà sữa ngồi bệt không đúng kỹ thuật, khách sẽ rất nhanh mỏi và không muốn quay lại.Dedcor lưu ý bạn 3 điểm cốt lõi sau:

1. Kỹ thuật sàn nâng (Bục ngồi)

Để tạo sự phân chia không gian và sạch sẽ, khu vực ngồi bệt thường được thiết kế giật cấp (nâng sàn) cao hơn sàn đi lại khoảng 15cm – 30cm.

• Vật liệu: Khung xương sắt hộp hoặc gỗ, bề mặt ốp ván sàn gỗ công nghiệp hoặc gỗ nhựa.
• Quy cách: Sàn ngồi bệt thường được thiết kế giật cấp (nâng sàn) cao hơn sàn đi lại khoảng 15cm – 30cm.
• Mẹo từ Dedcor : Phần rỗng bên dưới sàn nâng (khoảng 15-30cm đó) là một kho tàng diện tích! Bạn có thể thiết kế các ngăn kéo ngầm (hộc tủ) ngay dưới sàn để chứa giày dép của khách, hoặc cất kho vật dụng, giúp tối ưu triệt để không gian trong thiết kế quán trà sữa bệt.

2. Sự thoải mái là ưu tiên số 1 (Ergonomics)

Người Việt mình chưa thực sự quen với văn hóa ngồi bệt lâu (Seiza) như người Nhật. Ngồi lâu sẽ dẫn đến tê chân và mỏi lưng. Trong thiết kế quán trà sữa ngồi bệt, bạn bắt buộc phải hỗ trợ cơ thể khách hàng:

• Đệm ngồi: Phải dày dặn (tối thiểu 5cm), êm ái.
• Tựa lưng: Đây là yếu tố sống còn! Hãy trang bị ghế bệt có tựa lưng (ghế Pisu) hoặc dựa lưng vào tường có lót đệm để khách không bị mỏi cột sống.
• Khoảng để chân: Nếu có điều kiện, hãy thiết kế kiểu sàn rỗng dưới bàn (Horigotatsu kiểu Nhật) để khách có thể thả chân xuống cho thoải mái.

3. Vấn đề vệ sinh (Hygiene)

Là đơn vị Dedcor, chúng tôi cực kỳ quan tâm đến vấn đề này. Sàn nhà là nơi khách tiếp xúc trực tiếp.

• Vật liệu sàn: Phải là loại dễ lau chùi, không thấm nước (vì trà sữa rất dễ đổ). Ưu tiên sàn nhựa giả gỗ hèm khóa cao cấp.
• Đệm & Thảm: Phải sử dụng loại có vỏ tháo rời để giặt định kỳ hàng tuần.

Hai phong cách Decor quán trà sữa ngồi bệt được yêu thích nhất

Mô hình ngồi bệt có thể biến hóa theo nhiều phong cách khác nhau. Dưới đây là 2 “best-seller” tại Dedcor:

1. Thiết kế quán trà sữa ngồi bệt kiểu Nhật (Zen/Minimalism)

Phong cách này mang lại sự tĩnh lặng, mộc mạc và thư thái.

• Màu sắc: Màu gỗ tự nhiên, màu be, trắng, xanh rêu nhạt.
• Nội thất: Bàn trà gỗ thấp hình chữ nhật, đệm ngồi cói (Zafu), chiếu Tatami, đèn lồng giấy, vách ngăn Shoji.
• Không khí: Phù hợp cho những ai thích sự yên tĩnh, đọc sách hoặc làm việc nhẹ nhàng.

2. Trang trí quán trà sữa ngồi bệt dễ thương (Cute/Korean Style)

Đánh trúng tâm lý của các bạn nữ sinh, tuổi teen yêu thích sự ngọt ngào.

• Màu sắc: Tone Pastel (Hồng phấn, vàng nhạt, xanh mint).
• Decor: Sử dụng nhiều gấu bông, gối ôm hình thú, đèn dây LED lung linh, thảm lông cừu trải sàn. Bàn thường là bàn nhựa hoặc gỗ sơn màu trắng, hình dáng bo tròn đáng yêu.

Kết nối với bức tranh toàn cảnh ngành F&B

Mô hình thiết kế quán trà sữa ngồi bệt là một giải pháp tuyệt vời cho không gian nhỏ (“nhỏ nhưng có võ”), nhưng nó không phải là lựa chọn duy nhất và độc tôn. Nếu mặt bằng của bạn may mắn rộng rãi hơn, hoặc bạn muốn phục vụ đa dạng đối tượng khách hàng (ví dụ: người lớn tuổi ngại ngồi thấp, hoặc dân văn phòng mặc váy ngắn ngại ngồi bệt), bạn nên cân nhắc kết hợp mô hình “lai”: 70% ngồi bệt và 30% ngồi ghế cao tại quầy bar hoặc gần cửa sổ.

Để có cái nhìn tổng quan và so sánh được ưu nhược điểm của các mô hình khác nhau, bạn hãy dành chút thời gian tham khảo bài viết tổng hợp kiến thức về [thiết kế quán trà sữa] từ A-Z của Dedcor nhé. Bài viết đó sẽ giúp bạn định hình rõ hơn con đường mình đi.

(Bạn click vào link chữ xanh ở trên để xem bài viết tổng quan nhé!)

Dự toán chi phí Thiết kế & Thi công quán trà sữa ngồi bệt

Tin vui là thiết kế quán trà sữa ngồi bệt thường có chi phí “mềm” hơn các mô hình khác do giảm bớt được phần nội thất bàn ghế cồng kềnh.

Dưới đây là mức đầu tư tham khảo tại Dedcor cho một quán diện tích khoảng 40m2:

1. Gói Cơ bản (Tiết kiệm): 80 – 120 triệu VNĐ

• Hạng mục: Cải tạo sơn tường, làm hệ thống điện chiếu sáng cơ bản.
• Sàn: Sử dụng sàn nhựa dán keo hoặc thảm trải sàn.
• Nội thất: Bàn trà gỗ thông ghép, đệm ngồi mút xốp bọc vải thô. Không làm bục nâng sàn.

2. Gói Tiêu chuẩn (Đẹp & Bền): 150 – 250 triệu VNĐ

• Hạng mục: Đóng trần thạch cao, trang trí tường (vẽ tranh/giấy dán tường).
• Sàn: Thi công hệ thống bục gỗ nâng sàn (giật cấp) chắc chắn, lát sàn gỗ công nghiệp chống ẩm.
• Nội thất: Bàn gỗ sồi/cao su bền đẹp, ghế bệt có tựa lưng (ghế Pisu) cao cấp, hệ thống đèn trang trí chill.

Lời kết

Thiết kế quán trà sữa ngồi bệt là một lựa chọn “nhỏ nhưng có võ”. Nó không chỉ giúp bạn giải quyết bài toán mặt bằng hạn chế mà còn tạo ra một không gian kinh doanh đầy cá tính và ấm cúng.

Tuy nhiên, để mô hình này hoạt động hiệu quả, bạn cần sự tính toán kỹ lưỡng về kỹ thuật và vật liệu để đảm bảo sự thoải mái và vệ sinh cho khách hàng. Hãy để Dedcor giúp bạn làm điều đó một cách chuyên nghiệp nhất.

Bạn đang nắm trong tay một mặt bằng nhỏ và muốn biến nó thành “cỗ máy in tiền”?

Liên hệ ngay với Dedcor để nhận tư vấn phương án bố trí mặt bằng ngồi bệt tối ưu nhất!